Veau braisé à la tomate et au thym

Name: Veau braisé à la tomate et au thym
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Veau (coupé en gros cubes); 2 Oignon (émincé); 200 g Carotte (en rondelles); 2 Tomate (coupée en dés); 400 ml Bouillon de volaille; 2 brin Thym

Une version simplifiée de l'osso buco, très tendre grâce à une cuisson lente.

80 min total

20 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

Cette recette dans un plan curé ?

Choisis un plan compatible avec ton profil — gratuit, sans CB.

Ingrédients · 6

Veau(coupé en gros cubes)600 g

Oignon(émincé)2

Carotte(en rondelles)200 g

Tomate(coupée en dés)2

Bouillon de volaille400 ml

Thym2 brin

Étapes · 3

Saisir la viande

Dans une casserole avec un peu d'huile, fais sauter les cubes de veau jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les légumes

Ajoute l'oignon, la carotte, la tomate et le thym. Mélange bien pendant 3 minutes.

Mijoter

Verse le bouillon de volaille. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant environ une heure.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.