Veau marengo au four aux légumes du printemps

Name: Veau marengo au four aux légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Veau (en tranches); 300 g Tomate (en rondelles); 2 Poivron (découpé en lanières); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 300 ml Bouillon de volaille; 100 ml Vin rouge

Un plat savoureux et coloré, mijoté au four avec du veau et des légumes.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Veau(en tranches)400 g

Tomate(en rondelles)300 g

Poivron(découpé en lanières)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de volaille300 ml

Vin rouge100 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché 3 min.

Ajouter les légumes

Ajoute les poivrons et les tomates. Laisse cuire 10 min.

Mijoter au four

Transfère tout dans un plat à gratin. Ajoute le vin rouge et le bouillon. Enfourne à 180°C pendant 30 min.

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