Un classique italien revisité avec du veau, des olives et des herbes.
Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les tranches de veau 3 min par face.
Ajoute les oignons et l'ail haché. Fais revenir 3 min.
Verse le vin rouge et laisse réduire. Ajoute la sauce tomate, les tomates et les olives.
Assaisonne avec la noix de muscade, laisse mijoter 10 min et sers chaud.