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Velouté de carottes au cumin et aux épices

Un velouté réconfortant aux carottes, parfumé aux épices.

67 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Carotte(en rondelles)500 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Cumin1 cas
Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fais revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à coloration.

2

Ajouter les carottes et épicés

Ajoute les rondelles de carottes, le cumin et le bouillon. Laisse mijoter 30 minutes à feu doux.

3

Mixer et finir

Mélange le tout dans un blender. Répartis dans un plat à gratin et réchauffe au four à 180°C pendant 10 minutes.

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