Velouté de chou-fleur onctueux

Name: Velouté de chou-fleur onctueux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Chou-fleur (en bouquets); 250 g Pomme de terre nouvelle (en dés); 1 Oignon (émincé); 2 cas Crème fraîche; 500 ml Bouillon de légumes

Une soupe douce et veloutée, parfaite pour réchauffer les soirées fraîches.

35 min total

15 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

Cette recette dans un plan curé ?

Choisis un plan compatible avec ton profil — gratuit, sans CB.

Ingrédients · 5

Chou-fleur(en bouquets)600 g

Pomme de terre nouvelle(en dés)250 g

Oignon(émincé)1

Crème fraîche2 cas

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Dans une casserole avec un peu d'huile, fais sauter l'oignon émincé et le chou-fleur pendant 5 minutes.

Cuisson

Ajoute les pommes de terre et le bouillon. Laisse mijoter à couvert pendant 20 minutes.

Mixer

Ajoute la crème fraîche et mixe le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.