Velouté de potiron au lait de coco et curry

Name: Velouté de potiron au lait de coco et curry
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 3 portions
Cuisine: asiatique
Ingredients: 500 g Potiron (désossé et coupé en morceaux); 300 ml Lait de coco; 2 cas Curry; 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes

Un velouté crémeux au potiron, parfumé au curry et au lait de coco.

65 min total

25 min actif

3 portions

5j frigo

2 mois congel

Ingrédients · 6

Potiron(désossé et coupé en morceaux)500 g

Lait de coco300 ml

Curry2 cas

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché 3 min.

Ajouter les légumes et le bouillon

Ajoute les morceaux de potiron, le bouillon de légumes et le curry. Mélange bien.

Mijoter et mixer

Laisse mijoter à feu doux pendant 35 min. Mixe finement pour une texture crémeuse.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

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Velouté de potiron au lait de coco et curry

Un velouté crémeux au potiron, parfumé au curry et au lait de coco.

65 min total

25 min actif

3 portions

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Potiron(désossé et coupé en morceaux)500 g

Lait de coco300 ml

Curry2 cas

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché 3 min.

Ajouter les légumes et le bouillon

Ajoute les morceaux de potiron, le bouillon de légumes et le curry. Mélange bien.

Mijoter et mixer

Laisse mijoter à feu doux pendant 35 min. Mixe finement pour une texture crémeuse.

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Étapes · 3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Ajouter les légumes et le bouillon

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