Velouté de potiron aux épices

Name: Velouté de potiron aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 kg Potiron (en cubes); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 1 cas Cumin; 1 cac Curcuma; 1 L Bouillon de légumes; 200 ml Crème fraîche

Un velouté crémeux et parfumé au potiron, parfait pour un repas réconfortant.

55 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

Cette recette dans un plan curé ?

Choisis un plan compatible avec ton profil — gratuit, sans CB.

Ingrédients · 7

Potiron(en cubes)1 kg

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Cumin1 cas

Curcuma1 cac

Bouillon de légumes1 L

Crème fraîche200 ml

Étapes · 4

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à dorure.

Ajouter le potiron et les épices

Ajoute les cubes de potiron, le cumin et le curcuma. Mélange bien pour enrober.

Mijoter le velouté

Verse le bouillon de légumes et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.

Mixer et terminer

Mixe le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoute la crème fraîche et remue bien.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.