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Velouté de radis et avocat au citron vert

Un velouté léger aux radis et avocat, parfumé avec du citron vert.

22 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Radis noir(en morceaux)300 g
Avocat(découpé)1
Citron vert(jus)1
Bouillon de légumes300 ml
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Faire revenir les radis

Dans une casserole, fais chauffer le bouillon de légumes et ajoute les morceaux de radis.

2

Ajouter l'avocat et le citron

Laisse mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Incorpore l'avocat en morceaux et le jus de citron vert.

3

Mixer et servir

Mélange le tout à la machine à mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez chaud ou froid selon vos goûts.

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