Wok de bœuf au sarrasin et gingembre

Name: Wok de bœuf au sarrasin et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portions
Cuisine: asiatique
Ingredients: 200 g Steak de boeuf (en lamelles); 1 Poivron (émincé); 1 Oignon (émincé); 10 g Gingembre (râpé); 3 cas Sauce soja; 80 g Sarrasin (cuit)

Un wok rapide aux saveurs asiatiques, utilisant du sarrasin pour une texture croquante.

33 min total

18 min actif

2 portions

3j frigo

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Ingrédients · 6

Steak de boeuf(en lamelles)200 g

Poivron(émincé)1

Oignon(émincé)1

Gingembre(râpé)10 g

Sauce soja3 cas

Sarrasin(cuit)80 g

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle. Saisis les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minutes.

Ajouter les légumes

Ajoute l'oignon, le poivron et le gingembre. Fais sauter encore 4 minutes.

Lier le plat

Ajoute le sarrasin cuit et la sauce soja. Mélange bien pendant 1 minute pour imprégner les grains.

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