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Wok de bœuf au sarrasin et gingembre

Un wok rapide aux saveurs asiatiques, utilisant du sarrasin pour une texture croquante.

33 min total
18 min actif
2 portions
3j frigo

Ingrédients · 6

Steak de boeuf(en lamelles)200 g
Poivron(émincé)1
Oignon(émincé)1
Gingembre(râpé)10 g
Sauce soja3 cas
Sarrasin(cuit)80 g

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle. Saisis les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minutes.

2

Ajouter les légumes

Ajoute l'oignon, le poivron et le gingembre. Fais sauter encore 4 minutes.

3

Lier le plat

Ajoute le sarrasin cuit et la sauce soja. Mélange bien pendant 1 minute pour imprégner les grains.

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