Auberge de campagne
4 recettes · 8 repas par semaine
La cuisine de terroir des auberges : plats de montagne, gratins et spécialités régionales.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Gratin de légumes aux herbes de Provence
Un gratin simple et savoureux à base de légumes variés et d'herbes de Provence.
Gratin de poisson au four avec légumes grillés
Un plat riche et savoureux à base de filets de poisson croustillants avec un gratin au fromage.
Gratin de poisson au four avec légumes
Un gratin léger et savoureux à base de poissons et de légumes, parfait pour un repas complet.
Gratin de bœuf aux pommes de terre
Un gratin riche en saveurs, parfait pour un repas familial.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.