Épices du Maghreb
4 recettes · 8 repas par semaine
Tajines, semoule et légumes confits aux épices douces — la générosité de la cuisine maghrébine.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Couscous poulet-merguez aux légumes grillés
Un couscous traditionnel avec poulet et merguez, garni de légumes grillés pour un vrai régal.
Couscous royal simplifié aux légumes
Un couscous familial traditionnel à base de légumes et d'une pointe d'épices, parfait pour batch cooking.
Tajine aux lentilles vertes et oignons
Un plat végétarien de la cuisine marocaine, simple à faire en batch.
Tajine d'agneau aux pruneaux et épices
Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour un repas familial. mijote longtemps pour une viande tendre.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.