Le retour des classiques
4 recettes · 8 repas par semaine
Les grands classiques de la cuisine française, revisités pour le batch cooking.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Seiche à la provençale
Une recette traditionnelle de seiche sautée avec légumes et herbes fraîches.
Velouté de carottes au curry
Un velouté doux et parfumé aux carottes et à la poudre de curry.
Croquettes de cabillaud
Des croquettes savoureuses faites maison, idéales pour un goûter ou un repas rapide.
Riz complet aux lentilles et légumes grillés
Un plat équilibré et coloré avec du riz complet, des lentilles et des légumes grillés.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.