Auberge de campagne
4 recettes · 8 repas par semaine
La cuisine de terroir des auberges : plats de montagne, gratins et spécialités régionales.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Gratin de légumes aux herbes de Provence
Un gratin simple et savoureux à base de légumes variés et d'herbes de Provence.
Gratin de pâtes au jambon et fromage
Un gratin réconfortant aux pâtes, jambon et fromage râpé, parfait pour un repas familial.
Gratin de quenelles lyonnais
Un classique lyonnais revisité avec des quenelles maison et une sauce crémeuse.
Gratin de cabillaud aux légumes grillés
Un gratin classique avec du cabillaud et des légumes grillés, parfait pour un repas léger mais rassasiant.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.