Bistrot de quartier
4 recettes · 8 repas par semaine
Les plats canailles du bistrot français, mijotés et réconfortants comme à la maison.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Veau marengo aux légumes du printemps
Un plat italien traditionnel, parfait pour les amateurs de saveurs riches et profondes.
Haricots rouges à la tomate et oignons
Un plat réconfortant et riche en protéines, parfait pour un batch de famille.
Saint-Jacques aux légumes sautés et sauce bechamel
Un plat raffiné avec Saint-Jacques et légumes, accompagné d'une sauce béchamel crémeuse.
Riz biryani doux aux légumes
Un riz parfumé aux épices et légumes croquants, idéal pour un plat de famille.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.