Cocottes d'hiver
4 recettes · 8 repas par semaine
Des mijotés longs et généreux qui tiennent au corps — la cuisine d'hiver à préparer une fois pour toute la semaine.
Ce que tu cuisines · 4 recettes
Fenouil braisé aux oignons
Un plat simple et délicieux à base de fenouil cuit lentement avec des oignons pour un goût intense.
Riz aux haricots rouges et épices
Un plat réconfortant à base de riz et haricots rouges, parfumé aux épices.
Pain de viande de volaille hachée
Un pain de viande simple et savoureux fait à partir de volaille hachée, parfait pour un batch.
Tajine d'agneau aux pruneaux et épices
Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour un repas familial. mijote longtemps pour une viande tendre.
La session batch en 3 phases
Mise en place
Tous les ingrédients du plan sortis et préparés en une fois. Ustensiles dédupliqués entre recettes.
Cuisine
Cuissons longues lancées en premier, preps mutualisées entre recettes (un même oignon émincé pour 3 plats), parallélisation des tâches actives pendant les temps passifs. Timer intégré.
Répartition
Chaque recette répartie en portions, contenant adapté, conservation expliquée. Frigo plein, prêt à réchauffer pour la semaine.